Julmiddag


Välkommen på Julmiddag hos oss på Cedergrenska Tornet!!


Till jul smyckar vi vårt vackra torn i julens färger, det doftar granris, kryddor och allt som hör julen till.
Julmiddagen inleds med varm glögg i vårt Bibliotek framför brasan, och sedan visas ni till ert bord i vår nyrenoverade Riddarsal.

Vi serverar en härlig julmiddag vid runda bord om 6-10 personer, och för mindre sällskap finns givetvis alternativ.
Julmiddagen består av 3 serveringar, och efterföljs av kaffe och godisbuffé.
Till förrätt kan ert sällskap välja att äta vårt ”Lilla-Julbord”, som serveras direkt vid bordet, alternativt så väljer ert sällskap någon av de tre julinspirerade förrätterna.
Till huvudrätt och efterrätt väljer ert sällskap från menyerna nedan.

Varmt Välkomna att skicka er förfrågan eller er bokning här nedan på webben.
Alternativt kan ni ringa 08-85 35 00, eller maila till info@cedergrenskatornet.se



Priser (Inkl. moms)

Vardagar lunch565:- /kuvert
Vardagar kvällssittning765:- /kuvert
Helger alla sittningar765:-/kuvert
Barnpris(2-12år)35:- /år

Priser (ex. moms)

Vardagar lunch505:- /kuvert
Vardagar kvällsittning685:- /kuvert
Helger alla sittningar685:-/kuvert
Barnpris(2-12år)31:- /år


Bokningsförfrågan

Meny Julmiddag


Glögg & Pepparkaka i Biblioteket

Förrätt – ”Lilla Julbordet”


Vi kallar det ”Lilla-Julbordet” – ”Family-Style-Serving”. Vi serverar följande vid bordet där man plockar och äter det man gillar från följande servering för 6-10 personer vid samma bord;

  • 3 sorters sill – Branteviks sill, Senapgravad sill & Löksill
  • 2 sorters lax – Rökt & Gravad lax med Hovmästarsås
  • Ägg med Löjrom
  • 3 sorters kallskuret – Julskinka, Hjortkorv & Lammfiol med hemmarörd senap
  • 2 sorters ost – Brännvinsost & Stilton med Äpplechutney
  • 3 sorters bröd – Hembakt Vörtbröd, Levain, Knäckesticks med rört smör
  • Vegetariska alternativ och barnservering på förfrågan

Förrätt

Vi serverar 3 olika härliga Julförrätter på tallrik. Du väljer mellan;

  • Smörstekt Hummer, serverad på dressad salladsbädd
  • Gravad Renfilé, Jordärtskocksmousse med enbär och picklad svamp
  • Rödbets- & chevreterrin, Picklade rotgrönsaker, Rostade pinjenötter och saffransolja (veg)
  • Barnservering på förfrågan


Huvudrätt

  • Vi serverar 3 olika härliga Julrätter på tallrik. Du väljer mellan;
  • Slow Cooked Torsk på stekt grönkålsbädd, Potatis & Saffransmos, serverad med en Gremolata på dill
  • Kalkonstrudel fylld med äpple, serveras med Foie gras, karamelliserad potatis & brysselkål, samt en lätt sås på calvados.
  • Julrostad Miniblomkål, Palsternackas- & Morotsgratäng serveras med Smörstekt Brysselkål och Dragonsås (Veg)
  • Barnservering på förfrågan

Dessert

Vi serverar 3 olika härliga Juldesserter. Du väljer mellan;

  • Pannacotta på gräddfil och pepparkaka serveras med lingonsås
  • Chokladterrin serveras med mandarin- & saffranssås
  • Kardemummakaka med kaffemousse och hallonsås

Kaffe & Godisbuffé i Riddarsalen